Hej alla,

Nu när det är så tråkigt väder ute får man hitta på lite roligare saker inomhus så i veckan bakade jag en marängtårta 😍 Du hittar receptet nedan 😘 Det är faktiskt första gången som jag bakar en marängtårta och det var superlätt 👍🏼 Tips till kalas! Snabb, lätt, billig och gudomligt god tårta 🎂

Marängtårta:

2 marängbottnar

1/2 burk lemon curd

3 dl vispgrädde

1 marängbotten:

3 äggvitor

2 droppar ättikssprit

1 dl strösocker

Dekoration:

Jordgubbar

Nektariner

Kokosflarn

Citronmeliss

Gör såhär:

1. Marängbotten: Sätt ugnen på 125 grader.

2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.

3. Tillsätt ättikssprit och strösocker, lite i taget, till du har fått en blank smet. Jag vispade i cirka 5 minuter.

4. Klä två plåtar med bakplåtspapper och rita en cirkel på var papper.

5. Bred sedan ut smeten i cirklarna.

6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.

7. Stäng sedan av ugnen och låt bottnarna stå kvar i två timmar.

8. Marängtårta: Lägg en av bottnarna på ett tårtfat.

9. Bred ut lemon curd och vispad grädde men spara lite till toppen.

10. Lägg sedan på den sista bottnen och bred ut lemon curd och vispgrädde.

11. Garnera tårtan med nektariner, jordgubbar och kokosflarn.

Lycka till 🌸

Kram C

Äntligen är det blåbärssäsong 💙 Det här året ska jag plocka massor och frysa in. Förvarar du bären (gäller alla sorters bär) rätt i kylen håller de i över en vecka 👍🏼 Läs om mitt knep nedan. Jag delar även med mig av vad jag helst gör med mina egenplockade blåbär 👇🏼

💙 Äta rätt upp och ner

💙 Toppa på yoghurten eller gröten

💙 Laga blåbärspannkakor

💙 Torka blåbären, perfekt sätt att konservera på

💙 Baka blåbärsmuffins eller blåbärspaj

💙 Koka blåbärskräm, sylt eller saft


Det stora bärknepet:

1. Häll upp 1 liter isvatten i en skål och tillsätt 1 msk vinäger, rör runt.

2. Lägg bären i vattnet, ta upp och lägg i kylskåpet.

God morgon,

Nu är jag inne i en period där jag bara vill ha smoothie till frukost 💛 Inte konstigt då det är så himla gott. Det bästa med smoothie är att du kan experimentera, vilket jag gjorde i dag. Du hittar receptet nedan 😘 Det är väldigt få gånger, typ två gånger, som min smoothie har blivit "oätlig" och om man tittar på hur många gånger jag har gjort smoothie är det inte många.

Vilken är er favoritsmoothie? Kom gärna med tips och inspiration.

Banansmoothie (2 små glas):
2 dl yoghurt naturell
2 bananer
1 nektarin
1 tsk honung
1/2 tsk kokosflingor

Gör såhär:
1. Mixa alla ingredienser.
2. Servera.

Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C