Förra veckan tipsade jag om ett recept med kassler och här kommer ett till 😀 Bilden blev tyvärr dålig men rätten är supergod, receptet kommer från min mamma 👍🏼

Kasslergratäng (4 personer):

500 g kassler

250 g keso

1 dl créme fraiche

250 g körsbärstomater

1 kruka basilika

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

150 g mozzarella

Svartpeppar

Till servering:

Pasta

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

2. Skölj och dela tomaterna i mindre bitar.

3. Hacka vitlök och basilika.

4. Blanda tomater, vitlök, basilika, keso, créme fraiche, tomatpuré och svartpeppar.

5. Skär bort kanterna på kasslern och dela den i bitar.

6. Lägg skivorna i en ugnsfast form och häll smeten över.

7. Riv mozzarella och fördela över kasslern.

8. Tillaga i ugnen i cirka 20 minuter.

9. Servera tillsammans med pasta.

Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

Chiapudding kan lätt bli lite tråkigt men med fruktpuré och lite granola blir den direkt mycket godare. Min granola blev verkligen perfekt - lätt den bästa jag gjort - så nu blir det granola till både frukost och lunch 😃

Chiapudding med granola (2 personer):

2 1/2 msk chiafrön

2 1/2 dl mandelmjölk

2 kiwi

Topping:

1/2 dl granola, du hittar receptet här

Kiwi

Blåbär

Kvarg



Gör såhär:

1. Blanda chiafrön och mandelmjölk och låt svälla i minst 1 timme i kylskåpet, helst över natten. Rör runt några gånger under tiden.

2. Skala och mixa två kiwi.

3. Varva chiapudding, mixad kiwi och kvarg. Toppa med granola.

Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

Dags för ett nytt följtips - @Linaerix. Missa inte Linas blogg där hon bjudet på allt från natur till matbilder.