Avokado- och äggmacka med rädisblommor (2 mackor):
1 avokado
1 ägg
2 skivor bröd
Rädisblommor:
3 rädisor
Topping:
Sesamfrön
Chili flakes
Till servering:
Grapefrukt
Gör såhär:
1. Rädisblommor: Snitta två kryss, först ett och sedan ett till, från spetsen av rädisan och halvvägs ner.
2. Lägg i kallt vatten över natten, alternativa i några timmar.
3. Avokado- och äggmacka: Dela, kärna ur och skär avokadon i skivor, lägg på mackorna.
4. Koka ägget som du tycker om det, jag gillar lite lös äggula och kokar mitt i 8 minuter.
5. Lägg i kallt vatten och skala efter en stund.
6. Dela med en äggdelare och lägg bredvid avokadon.
7. Toppa med chili flakes och sesamfrön.
8. Servera mackorna tillsammans med grapefrukt och fina rädisblommor.
Hoppas det ska smaka 🌸
Kram C