FISK & SKALDJUR | inthemakingbyc
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
CAROLINE FRISTEDTinthemakingbyc
inthemakingbyc
inthemakingbyc
Vad roligt att du har hittat till min blogg. Här samlar jag alla mina recept på familjens menyer. Det bjuds på allt från nyttiga frukostar, barnmat, budgetmat och lite lyxigare måltider.




För mig handlar blogg och instagramvärlden om att inspirera och att bli inspirerad. Jag hämtar min inspiration från nätet, mattidningar samt nära och kära.




Hoppas att ni blir inspirerade.




Vid eventuella frågor och samarbete, maila gärna caroline.fristedt@hotmail.com




  • Instagram
  • Nouw

Arkiv

  • november 2020
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018

Kategorier

  • BAKNING
  • BARNKALAS
  • BARNMAT
  • BRUNCH
  • BRÖD
  • DESSERT
  • DRINKTIPS
  • DUKNING
  • FAVORITER
  • FISK & SKALDJUR
  • FRUKOST
  • FRUKT & BÄR
  • FÅGEL
  • FÖRRÄTTER
  • GRÖT/PUDDING
  • GÖR DET SJÄLV
  • I KÖKET
  • JUICER
  • KÖTTFÄRS
  • LUNCH/MIDDAG
  • LYX
  • MACKOR
  • MIN VARDAG
  • NYTTIGA SNACKS/MELLANMÅL
  • PAJER
  • PANNKAKOR/VÅFFLOR
  • PASTA
  • PLOCKMAT
  • SALLAD
  • SAMARBETE
  • SMOOTHIE/JUICE
  • SMÅTT & GOTT
  • SOPPOR
  • SOUS VIDE
  • SÅSER, DRESSINGAR & RÖROR
  • TILLBEHÖR
  • TILLTUGG
  • TIPS
  • TRÄNING & HÄLSA
  • VARDAGSMAT
  • VEGETARISKT
  • VILT
  • mytasteswe.com
29 januari 2019, 17:19

VITKÅLSPASTA

PASTA, FISK & SKALDJUR
Det här kan ha varit det godaste jag har ätit på länge, sjukt gott! När Alex kom hem och jag berättade vad vi skulle äta blev han lagom glad men han tyckte maten var supergod och det är ett bra betyg när det kommer till lite nyttigare mat då han föredrar mat med lite fler kalorier.

Jag har aldrig tänkt på att man kan använda vitkål som pasta, zucchini och morötter har jag såklart provat men inte vitkål. Måste dock varna er med känsliga magar 😅 Men helt klart värt lite maggnip!

Vitkålspasta (2 portioner):

500 g vitkål

1 dl vatten

1 tsk smör

2 torskryggfiléer

65 g babyspenat

2 vitlöksklyftor

2 salladslökar

1/2 dl créme fraiche

2 dl grädde

Citronpeppar

Salt

Svartpeppar


Gör såhär:

1. Skär bort roten på kålhuvudet och strimla i cirka 1 cm tjocka strimlor.

2. Stek i smör på låg värme, tillsätt vatten efter 5 minuter och stek kålen mjuk.

3. När kålen är mjuk, häl av vattnet.

4. Strimla salladslöken.

5. Hetta upp en ny panna med smör och stek spenat, salladslök och rör ner pressad vitlök.

6. Tillsätt créme fraiche, grädde och smaka av med kryddor.

7. Tärna fisken, cirka 3x3 cm.

8. Rör ner fisken och låt koka med i 5 minuter.

9. Lägg upp vitkålen i djupa tallrikar, toppa med fiskröran och salladslök - servera.


Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

  • PASTA, FISK & SKALDJUR
  • (6)

Gillar

Kommentarer

19 januari 2019, 09:25

SMÖRSTEKA PILGRIMSMUSSLOR MED JORDÄRTSKOCKSPURÉ

FISK & SKALDJUR

Sugen på något enkelt men ändå lyxigt - då måste ni prova de här pilgrimsmusslorna. Även om vi försöker äta när barnen har somnat på helgerna, vill vi inte spendera flera timmar i köket och då är en sådan här rätt perfekt - det mesta går att förbereda. Pilgrimsmusslor är nytt för mig, jag åt det för första gången i somras och tyckte då det var gott, inte min favorit men absolut något jag kunde tänka mig att äta fler gånger. Ett halv år senare äter jag det igen, hehe men det är gott, i små mängder 😊 Det tillför något gott och lyxigt till din rätt.

Smörstekta pilgrimsmusslor med jordärtskockspuré (2 portioner):

4 pilgrimsmusslor

200 g jordärtskockor

1 dl grädde

1 dl mjölk

35 g parmesanost, riven

Cayennepeppar

Salt

Svartpeppar

Jordärtskockschips:

100 g jordärtskockor

1 msk olivolja smaksatt med citron

2 msk vatten

Salt

Till servering:

Picklad rödlök

Topping:

Mynta


Gör såhär:

1. Jordärtkockschips: Sätt ugnen på 125 grader varmluft.

2. Tvätta jordärtskockan och skiva tunt på mandolin.

3. Doppa skivorna i olja blandat med vatten - lägg upp på en plåt med bakplåtspapper.

4. Strö över salt.

5. Baka i ugnen i 50 minuter.

6. Låt svalna något då de blir ännu krispigare då.

7. Jordärtkockspuré: Skala och dela kockorna.

8. Koka mjuka i gräddmjölken.

9. Sila men spara gräddmjölken.

10. Mixa kockorna och späd med gräddmjölk, lite i taget. Jag använde inte all men det är en smaksak.

11. Värm upp på låg värme på spisen, tillsätt ost och smaka av med kryddor.

12. Pilgrimsmusslor: Hetta upp en stekpanna med smör och stek musslorna i cirka 1-2 minuter på var sida, ös med smör under tiden - salta och peppra.

13. Lägg upp jordärtakockspuré, toppa med pilgrimsmusslor, jordärtskockschips, picklad rödlök och mynta.


Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

  • FISK & SKALDJUR
  • (9)

Gillar

Kommentarer

10 januari 2019, 17:47

SESAMPANERAD FISK

VEGETARISKT , FISK & SKALDJUR
​Här kommer ett grönt recept som jag lovat! ​Den här fisken är busenkel att göra vilket gör rätten perfekt för alla som stressar hem från jobbet för att laga mat. Vill du kan du till och med ha delat fisken innan och förberett de flesta grönsaker redan på morgonen. Snåla inte med chilin i salsan 😍

Sesampanerad fisk (2 portioner):

150 g torskrygg

140 g laxfilé

Furikake

Tillbehör:

Avokado

Gurka

Morot

Picklad rödlök

Sojabönor

Ris

Mangosalsa:

120 g fryst mango

1 msk färsk ingefära, riven

1 msk limesaft

1 cm röd chili

1 cm gul chili


Gör såhär:

1. Mangosalsa: Mixa mango, ingefära och lime.

2. Finhacka chili och rör ner i salsan.

3. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

4. Sätt ugnen på 200 grader.

5. Sesamfisk: Skär fisken i kuber, cirka 3x3 cm.

6. Vänd fisken i furikake.

7. Smörj en ugnsform med olja och lägg i fisken, tillaga i ugnen i cirka 5 minuter. Använd en temp, det är viktigt att fisken inte blir för torr, runt 50 grader är lagom.

8. Dela alla grönsaker på valfritt sätt.

9. Lägg upp i en skål.


Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

  • VEGETARISKT , FISK & SKALDJUR
  • (10)

Gillar

Kommentarer

inthemakingbyc

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-03-19 09:52