BROCCOLISALLAD


Broccolisallad:
250 g broccoli
30 g pinjenötter
30 g russin
150 g fetaost
1 näve färsk basilika
1 msk olivolja smaksatt med citron
Salt
Svartpeppar
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
2. Skala broccolistjälken och skär av buketten.
3. Hacka allting i önskad storlek, ändå relativt små bitar men inte för små så att buketterna smular sönder.
4. Lägg broccoli och pinjenötter på en plåt med bakplåtspapper.
5. Ringla över olja, salt och peppra - rör runt.
6. Rosta i ugnen i cirka 10-15 minuter.
7. Häll över i en skål och låt svalna.
8. Blanda ner russin och basilika.
9. Smula över fetaost innan servering.
Hoppas det ska smaka 🌸
Kram C
