Har ni tänkt på hur mycket plast vi använder och slänger varje dag? Det är skrämmande! Inte nog med det, många plaster är faktiskt giftiga och skadliga för miljön.

Alla får tycka vad de vill men jag försöker i alla fall tänka på hur jag använder plast så under en tid har jag nu försökt minska plasten i hemmet, framför allt i köket. Det finns många bra dokumentärer som jag verkligen rekommenderar er att se, jag lovar er att ni kommer ändra er inställning till plast.

Hur förvarat du din ost? Vi har alltid haft den i en plastpåse, i dag har vi osten i en fin glasburk från Ikea som faktiskt är en matlåda.

Bort med alla plastredskap som utsöndrar gifter när de kommer i kontakt med värme.

Bär ni hem er frukt i plastpåsar? Låter ni frukten ligga kvar i plastpåsarna?

Använder ni skärbrädor av plast? Titta så mycket plast som följer med på kniven nästa gång ni hackar något - hemskt! Det finns jättefina skärbrädor av bambu på Ikea. Jag har dock sparat en som jag använder till kött/fisk.

Häll upp fröer/gryn/pasta i glasburkar istället för i påsar - myyycket snyggare också.

Byt ut era teflonjärn till gjutjärn/pannor av rostfritt stål.

Borsta tänderna med en tandborste gjord av bambu och nylon istället för plast.

Det finns massor att tänka på så ta en titt i era lådor!

Min absoluta favorit till frukost - avokado- och äggmacka tillsammans med en grapefrukt. Mmm! Jag hittade de här fina rädisblommorna på Systrarnaeisenmans instagramkonto och var bara tvungen att prova. Så fina och rädisorna blev lite godare på något sätt 😆

Avokado- och äggmacka med rädisblommor (2 mackor): 

1 avokado 

1 ägg

2 skivor bröd

Rädisblommor:

3 rädisor 

Topping: 

Sesamfrön

Chili flakes 

Till servering: 

Grapefrukt

Gör såhär: 

1. Rädisblommor: Snitta två kryss, först ett och sedan ett till, från spetsen av rädisan och halvvägs ner. 

2. Lägg i kallt vatten över natten, alternativa i några timmar.

3. Avokado- och äggmacka: Dela, kärna ur och skär avokadon i skivor, lägg på mackorna. 

4. Koka ägget som du tycker om det, jag gillar lite lös äggula och kokar mitt i 8 minuter.

5. Lägg i kallt vatten och skala efter en stund. 

6. Dela med en äggdelare och lägg bredvid avokadon. 

7. Toppa med chili flakes och sesamfrön. 

8. Servera mackorna tillsammans med grapefrukt och fina rädisblommor. 

Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

Snabbpicklad rödlök (1 liten burk):

1 rödlök

1/4 dl vitvinsvinäger, alternativt ättikssprit 12 %

1/4 dl strösocker

1/2 dl vatten

1 nypa havssalt

Gör såhär:

1. Skala och skriva lök tunt - lägg i en burk.

2. Koka upp vatten, vinäger, socker och salt och rör om så att sockret löser sig.

3. Häll över den skivade löken och låt stå i 30 minuter eller mer.

Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C