FLÄDERBLOMSSAFT

Hej alla,

Jag såg fläderblommor när vi var ute och gick i veckan men de hade inte riktigt blommat ut då så i går gick jag och plockade blommor för att göra fläderblomssaft 😋 Du hittar receptet nedan 😘 Det var över två år sedan jag gjorde fläderblomssaft och då frös jag in istärningar med koncentrerad fläder som man kunde ta fram och blanda ut med vatten eller smaksätta en drink med, perfekt 👌🏼

Fläderblomssaft (3 liter):

35 stora klasar fläderblom

3 citroner, skal + saft

18 dl strösocker

2 liter vatten

3 tsk citronsyra

Gör såhär:

1. Skölj blomklasarna och citronerna noga i ljummet vatten.

2. Lägg klasarna i en stor kastrull och tillsätt rivet citronskal och saft.

3. Koka upp vattnet och tillsätt socker och citronsyra.

4. Häll vattnet över blommorna, sätt på locket och låt stå svalt i 2-3 dygn.

5. Koka upp och sila saften.

6. Häll upp på väl rengjorda flaskor och förvara i kylskåpet. Eller frys in i tärningar/petflaskor.

Lycka till 🌸

Kram C