Fläderblomssaft (3 liter):
35 stora klasar fläderblom
3 citroner, skal + saft
18 dl strösocker
2 liter vatten
3 tsk citronsyra
Gör såhär:
1. Skölj blomklasarna och citronerna noga i ljummet vatten.
2. Lägg klasarna i en stor kastrull och tillsätt rivet citronskal och saft.
3. Koka upp vattnet och tillsätt socker och citronsyra.
4. Häll vattnet över blommorna, sätt på locket och låt stå svalt i 2-3 dygn.
5. Koka upp och sila saften.
6. Häll upp på väl rengjorda flaskor och förvara i kylskåpet. Eller frys in i tärningar/petflaskor.
Lycka till 🌸
Kram C