GRÖNKÅLSGUACAMOLE

I dag gjorde jag grönkålsguacamole och den blev riktigt god! Ni måste prova det 😍 Koriander är inte min favorit men i vissa recept måste man helt enkelt ha det, och det gäller det här receptet 😊 När du ska göra guacamole har jag ett tips, för ibland kan det vara svårt att veta om avokadon är tillräckligt mogen. Antingen trycker du in knoppen uppe på avokadon, går den in är avokadon mogen. Men den kanske ändå inte är tillräckligt mogen och för att veta det, tar du avokadon i handen och mosar den med handen 😏 Ja ni läste rätt, är den så mjuk är den perfekt att göra guacamole på 👍


Grönkålsgucamole (dippa till 2 personer):

2 avokado

40 g grönkål

1 vitlöksklyfta

2 cm röd chili, färsk

5 cocktailtomater

1 msk rödlök

1/2 lime, saften

Salt

Peppar

Koriander


Gör såhär:

1. Dela, kärna och gröp ur avokadon.

2. Skölj och finhacka kål och tomat.

3. Finhacka lök och chili.

4. Lägg alla ingredienser i en skål och pressa i vitlöken.

5. Mixa med en stavmixer, vill du ha mer textur, mosa med en gaffel (min är mosas med gaffel).

6. Servera med tortillachips.


Lycka till 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

Instagram @inthemakingbyc