LAMMFÄRSBULLAR I TOMATSÅS

I går bjöds det på lammfärsbullar i tomatsås, lammfärs är väl inte min favorit men det var gott för omväxlings skull. Philip fick smakat det i dag och älskade det, som allting annat han får smaka 😍 Det enda han har varit lite skeptisk till var kycklingfalukorven i förra veckan men när han fick smaka det andra gången mumsade han i sig det som vanligt. Det är därför viktigt att inte strunta i att ge bebisen maten om de inte tycker om den första gången. Det behöver inte just ha varit smakerna utan kan ha varit konsistensen eller värmen på maten, Philip tyckte helt enkelt att det smakade lite annorlunda, vilket inte är så konstigt. En gång när Philip fick smoothie märkte man att han blev lite paff eftersom den var relativt kall och det var han väl helt enkelt inte beredd på eftersom han mestadels äter varm mat, och med varm mat menar jag såklart lagom varm mat för en bebis.


Lammfärsbullar i tomatsås (4 portioner + 4 bebisportioner á 120 g):

500 g lammfärs

1 ägg

1 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

2 vitlöksklyftor

1 dl parmesanost

1 msk färsk persilja, finhackad

Svartpeppar

Tomatsås:

2 små gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 paket krossade tomater

1 dl rött vin

1 tärning köttbuljong

1 msk honung

Basilika

Persilja

Timjan

Svartpeppar


Gör såhär:

1. Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitkök och låt fräsa i olja utan att det tar färg, ca 10 minuter.

2. Häll i vinet och låt koka i ytterligare 10 minuter.

3. Tillsätt krossade tomater, buljong, honung och kryddor och låt såsen koka ihop, ca 30 minuter.

4. Lammfärsbullar: Lägg ströbrödet i mjölken och ställ åt sidan.

5. Blanda alla ingredienser till färsen och arbeta ihop till en smidig slät färs.

6. Rulla alla bullar och lägg i tomatsåsen och låt puttra med i ca 20 minuter eller till bullarna är färdiga.

7. Servera med pasta.


Innan du serverar bebis:

1. Mixa 1 1/2 dl lammfärsbullar (ca 2 bullar) och tomatsås med 1 dl bönpasta och 1/2 msk vatten.

2. Smaka innan du matar bebis så att maten inte är för varm.

3. Servera.


Lycka till 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

Instagram @inthemakingbyc