LUCKA NR 15

15 december

Jag hatar att baka och drar mig ofta för det, men är det någon gång jag faktiskt vill baka är det nu under julen så jag är i full gång med att baka massor med julgodis till julafton 🎅 Hittills har jag bara kokat skumtomtefudge (ni hittar receptet nedan) och i dag har jag bakat saffransbiscottis och i helgen ska jag försöka baka smörkola, ischoklad, fransk nougat och rocky road 😍 Sen får vi se vad jag hinner med men jag hoppas att jag hinner med allting.


Skumtomtefudge (30 bitar):

13 skumtomtar

150 g vit choklad

50 g smör

2 dl strösocker

1 dl vispgrädde

2 msk lemon curd

Garnering:

3 skumtomtar


Gör såhär:

1. Klipp 13 tomar i bitar, dela varje tomte i 5 bitar.

2. Bryt chokladen i mindre bitar.

3. Rör ihop tomtar, smör, socker och grädde.

4. Koka i ytterligare 10 minuter under omrörning.

5. Dra kastrullen från värmen, rör i chokladbitar och lemon kurd och rör till en jämn smet.

6. Häll ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper, cirka 20 x 20 cm.

7. Klipp 3 tomtar i små bitar och strö över fudgen när den har stelnat lite.

8. Skär den i bitar när den har stelnat.

9. Lägg bitarna i en glasburk eller slå in i cellofan, förvara kallt.


Lycka till 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

Instagram @inthemakingbyc