MINI LASAGNE

I förrgår bjöds det på lasagne och Philip älskade även det 😍 Det är perfekt att anpassa och laga lite extra av vår mat för att Philip ska kunna äta av den. Jag mår mycket bättre när jag vet vad Philip stoppar i sig. Det är som jag har sagt tidigare, det kommer (förmodligen) komma en dag då jag inte hinner laga mat till Philip och därför behöva ge honom färdig barnmat men det kommer inte vara många gånger, det kan jag lova 😊 Jag blir sur och irriterad varje gång jag läser vad det är i färdig barnmat.


Mini lasagne (4 personer + 2 bebisportioner):

450 g färs

2 gula lökar

6 vitlöksklyftor

200 g champinjoner

1 morot

1 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré

Lasagneplattor

50 g riven lagrad ost

Smör

Basilika

Körvel

Paprikapulver

Timjan

Peppar

Bechamel:

5 dl mjölk

2 dl vispgrädde

100 g smör

1 dl vetemjöl

Muskotnöt


Gör såhär:

1. Köttfärs: Skala och hacka lök och vitlök.

2. Skala och riv morot.

3. Fräs köttet i en panna med smör tills det blir brynt.

4. Fräs sedan lök, vitlök och morot i en annan panna tills det blir gyllenbrunt.

5. Avsluta med att ha i tomatpuré och kryddor.

6. Lägg alltsammans i en tjockbottnad gryta och tillsätt de passerade tomaterna och smaka av med peppar.

7. Låt det puttra i minst 1 timme.

8. Bechamel: Värm upp grädde och mjölk.

9. Smält smöret i en annan kastrull och pudra över mjölet. Rör om med en visp så att mjölet löser sig i smöret ordentligt.

10. Slå i den varma gräddmjölken, lite i taget, och rör om så att den blir slät och fin.

11. Låt sjuda i 5 minuter.

12. Smaka av med peppar och muskotnöt.

13. Montering av lasagne: Lägg lasagneplattor i botten på en form.

14. Varva med ett lager bechamel, riven ost och ett lager med köttfärs.

15. Fortsätt till formen nästa när fylld (det brukar bli 3 lager) och avsluta med ett sista lager av köttfärs, bechamel och riven ost.

16. Grädda lasagne i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Täck lasagnen med folie efter halva tiden för att inte bränna den.

17. Servera med rivna morötter och körsbärstomater.


Innan du serverar bebis:

1. Mixa 1 1/2 dl lasagne med 1 msk skirat smör till önskad konsistens.

2. Smaka innan du matar bebis så att maten inte är för varm.

3. Servera.


Lycka till 🌸

Kram C

  • BARNMAT

Gillar

Kommentarer

FarahnazAkbari
FarahnazAkbari,
Åh mums, ser supergott ut!
nouw.com/farahnazakbari
MartinaOlsson,
Hej! Jag vill bara tipsa dig om att den första luckan i min julkalender nu har öppnats 😊 I dagens lucka kan du vinna en superfin mascara från Lady Green, är du intresserad av att vara med och tävla kan du klicka på länken nedan. Det är superenkelt att vara med! 😊
http://martinaolsson.myshowroom.se/63848/julkalender-lucka-1-5/
(en ny lucka öppnas varje dag klockan 11.00 t.o.m. den 24:e december)
martinaolsson.myshowroom.se
MartinaOlsson
IP: 82.99.3.229

Instagram @inthemakingbyc