MINI TACOS

Nu är det helg och det är många som verkar ha "tacofredag". Jag personligen hade aldrig klarat av att äta tacos en gång i veckan, så gott är det inte. I alla fall inte en bestämt dag... Plus att tanken på att behöva äta samma varje fredag skrämmer mig 😂😳 Nej, tacos är gott men bara de gångerna jag är sugen på det 😊 Men vem vet, vill Philip är tacos varje fredag så kommer vi ha det ❤ Förra helgen, faktiskt på fredagen, åt vi tacos och då fick Philip såklart smaka. Det såg ut som en av de bästa hittills. För att få i mer näring mixade jag med några svarta bönor. Vi har aldrig ätit varken bönor eller ris till våra tacos men det är riktigt gott. Nu ska Philip inte äta ris men bönor fick han smaka. Gör även din egen tacokrydda så slipper du alla E-ämnen som varken du eller din bebis mår bra av.


Mini tacos (4 portion + 3 bebisportioner):

500 g färs

1 1/2 msk tacokrydda (recept finns nedan)

1/2 dl vatten

2 mogna avokado

1/2 gurka

2 tomater

1 gul lök

1 paket svarta bönor

1 burk majs (använd fryst majs till bebisen)

1 dl riven ost

1 lime

Tortillabröd

Créme fraîche

Tacosås

Tacokrydda (ca 5 kg kött):

1 krm cayennepeppar

1 msk oregano

1 tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

1 1/2 tsk vitlökspulver

1 1/2 tsk lökpulver

2 msk spiskummin

1 msk svartpeppar

1 msk salt (kan uteslutas)


Gör såhär:

1. Tacokrydda: Blanda ihop alla kryddor och förvara i en burk med lock.

2. Taco: Bryn färsen i matfett.

3. Tillsätt kryddmixen tillsammans med vatten när färsen börjar bli färdig. Rör om och låt puttra i 5-10 minuter.

4. Skala, skölj och förbered alla grönsaker och lätt upp i fina skålar.

5. Servera färsen tillsammans med grönsaker, bröd, créme fraîche och tacosås.


Innan du serverar bebis:

1. Mixa 1 dl färs, 1 dl bönor, 2 msk fryst majs, 1 avokado, 1 msk créme fraiche, 1 msk tomatpuré, 1 tsk lök och 1 msk riven ost. Pressa saften från en limeklyfta.

2. Smaka innan du matar bebis så att maten inte är för varm.

3. Servera.


Lycka till 🌸

Kram C

  • BARNMAT

Gillar

Kommentarer

hannagothberg
hannagothberg,
Ha en härlig fredag 😃 KRAMIS!
nouw.com/hannagothberg

Instagram @inthemakingbyc