RÖDBETSSALLAD MED CHÉVRE

Go'kväll 🌙

Förlåt för dålig uppdatering de senaste dagarna men det händer väldigt mycket här hemma för tillfället. Alex ska snart börja arbeta igen och ja, det är helt enkelt mycket just nu 😄

Rödbetor och chévre är nog väldens bästa kombination, mm mm mm 😍 Det går både snabbt och är lätt och smakar fantastiskt gott. Jag kommer ihåg när jag var liten, då hatade jag nästan all ost, i dag är ost något av det bästa jag vet 😝 Haha!


Rödbetssallad med chévre (2 portioner):

4 st rödbetor

75 g chèvre

1 påse spenat

1/2 dl pumpakärnor

Crema di balsamico

Färsk timjan

Flingsalt


Gör såhär:

1. Skala och koka rödbetorna till de blir mjuka, ca 25 minuter.

2. Skölj salladen och lägg i en skål.

3. Dela rödbetorna i halvmånar och lägg ovanpå salladen.

4. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna.

5. Smula osten över salladen och rödbetorna.

6. Toppa med pumpakärnor och timjan och smaka av med salt och crema di balsamico.


Lycka till 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

Instagram @inthemakingbyc