SKUMTOMTEFUDGE

Hej alla,

Julen börjar närma sig och julgodis är ett måste på julbordet så i går när vi var i Ludaröd kokade mamma och jag fudge. Vi valde att göra skumtomtefudge med lemon curd 🎅🏼🍬 Här kommer receptet.

Skumtomtefudge (30 bitar):

13 skumtomtar

150 g vit choklad

50 g smör

2 dl strösocker

1 dl vispgrädde

2 msk lemon curd

Garnering:

3 skumtomtar

Gör såhär:

1. Klipp 13 tomar i bitar, dela varje tomte i 5 bitar.

2. Bryt chokladen i mindre bitar.

3. Rör ihop tomtar, smör, socker och grädde.

4. Koka i ytterligare 10 minuter under omrörning.

5. Dra kastrullen från värmen, rör i chokladbitar och lemon kurd och rör till en jämn smet.

6. Häll ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper, cirka 20 x 20 cm.

7. Klipp 3 tomtar i små bitar och strö över fudgen när den har stelnat lite.

8. Skär den i bitar när den har stelnat.

9. Lägg bitarna i en glasburk eller slå in i cellofan, förvara kallt.

Lycka till 🌸

Kram C