SOUP À L’OIGNON

Den här rätten är kanske inte den sexigaste maträtten men oj så god den är. Fransk löksoppa har få ingredienser, går snabbt att laga och är fantastiskt gott ​och ​billigt för den delen - en perfekt soppa nu på höstkanten 😊 Här kommer receptet. 


​Fransk löksoppa (4 personer):

​6 stora gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 liter vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

1 dl vitt vin

200 g lagrad ost, riven

4 skivor vitt bröd

2 tsk strösocker

1 lagerblad

Smör

1/2 dl vatten

Timjan

Salt

Peppar


​Gör såhär:

​1. Skala och skiva löken tunt. 

2. Fräs löken i rikligt med smör, ca 10 minuter, låt den inte få färg.

3. Pressa ner vitlök och tillsätt 1/2 dl vatten och fräs löken i ca 10 minuter till. 

3. Strö över sockret.

4. Tillsätt sedan vatten, buljong, vin, lagerblad och timjan. Låt soppan sjuda i 20 minuter.

5. Sätt ugnen på 250 grader.

6. Riven osten grovt.

7. Tärna brödskivorna och stek knapriga i stekpannan.

8. Fördela soppan i fyra skålar, toppa med brödkrutonger och ost. 

9. Gratinera soppan i ugnen på 250 grader. 

10. Servera.


Lycka till!

Kram C 

Gillar

Kommentarer

Instagram @inthemakingbyc