inthemakingbyc

Vad roligt att du har hittat till min blogg. Här samlar jag alla mina recept på familjens menyer. Det bjuds på allt från nyttiga frukostar, barnmat, budgetmat och lite lyxigare måltider.

För mig handlar blogg och instagramvärlden om att inspirera och att bli inspirerad. Jag hämtar min inspiration från nätet, mattidningar samt nära och kära.

Hoppas att ni blir inspirerade.

Vid eventuella frågor och samarbete, maila gärna caroline.fristedt@hotmail.com

Blogg

TORSK I FOLIEPAKET

2017-06-11 16:30

Go'kväll ☀️

Vi har precis ätit sommarmat ute i värmen ☀️ I dag blev det torskrygg i foliepaket, du hittar receptet nedan 👇🏼 Åh fisken och potatisen blev sådär perfekta. Jag älskar grillad fisk 🐠

Torskrygg i foliepaket (2 personer):

300 g torskrygg

10 små nypotatisar

6 sparrisar

10 rädisor

1 citron

1 msk hackad dill, färsk

Olivolja

Smör

Vitt vin

Salt

Vitpeppar

Grillfolie

Sås:

Créme fraiche

Gräslök

Gör såhär:

1. Tvätta potatisen och rädisorna.

2. Ta bort den grövre delen på sparrisen och dela sparrisen i mindre bitar.

3. Skär citronen i skivor.

4. Grovhacka dillen.

5. Rulla ut två bitar folie och portionera ut allting.

6. Avsluta med kryddor, smör, olja och vitt vin.

7. Stäng foliepaketet och grilla på 150 grader till fisken är 56 grader, cirka 15-20 minuter.

8. Sås: Blanda créme fraiche med hackad gräslök.

9. Servera foliepaketet tillsammans med en klick sås.

Lycka till 🌸

Kram C