inthemakingbyc

Vad roligt att du har hittat till min blogg. Här samlar jag alla mina recept på familjens menyer. Det bjuds på allt från nyttiga frukostar, barnmat, budgetmat och lite lyxigare måltider.

För mig handlar blogg och instagramvärlden om att inspirera och att bli inspirerad. Jag hämtar min inspiration från nätet, mattidningar samt nära och kära.

Hoppas att ni blir inspirerade.

Vid eventuella frågor och samarbete, maila gärna caroline.fristedt@hotmail.com

Blogg

UGNSBAKAD VITKÅL

2019-01-16 11:01 VEGETARISKT

Alltså har ni smakat kombon pinjenötter och russin? Det är så sjukt gott. Gjorde nyligen en sallad, även den med pinjenötter och russin. Den ugnsbakade kålen gifter sig med pestokrämen 😍 Rätten tar max 20 minuter och är perfekt till vardags när tiden inte räcker till.

Ugnsbakad vitkål (2 portioner):

1 litet vitkålshuvud

40 g pinjenötter

2 nävar färsk basilika

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja smaksatt med citron

1 tsk citronsaft

Flingsalt

Topping:

Pinjenötter

Basilika

Russin

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

2. Skär vitkålen i skivor, jag föredrar så tunna så möjligt.

3. Mixa pinjenötter, basilika, vitlök, olja, citron och salt.

4. Bred krämen över vitkålen och toppa med några extra pinjenötter.

5. Baka i ugnen i cirka 12 minuter.

6. Lägg upp på tallrikar och toppa med basilika och russin.

Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C