VEGETABLE SOUP







Ursäkta för dålig uppdatering men nu mår jag äntligen lite bättre. Det blev inte många recept den här veckan, men nedan hittar du i alla fall receptet på Alex grönsakssoppa som vi precis har ätit. I morgon ska vi till Ludaröd så det blir inte att vi äter fredagens rätt heller. Vi får satsa helhjärtat på nästa vecka när jag är frisk och orkar laga mat och ta bilder. Jag ska försöka komma igång med träningen igen, såklart att jag ska bli sjuk när jag precis har börjat, haha! Kanske var ett tecken ;) Den här soppan är verkligen sååå god, du måste prova. Grönsakssoppa med frikadeller (4 personer): 1 purjolök 650 g palsternacka 120 g rotselleri 250 g morötter 450 g fläskfärs 2 1/2 liter vatten 4 tärningar grönsaksbuljong 3 tärningar oxbuljong Gör såhär: 1. Skala och tärna morötter, palsternacka och rotselleri. 2. Skär ett snitt i purjolöken och skölj och skiva sedan. 3. Lägg grönsakerna (inte purjolöken) i buljongen och koka dem klara. 4. Gör små köttbullar av färsen. 5. Lägg sedan i frikadellerna och purjolöken och koka tills frikadellerna är klara. Lycka till! Kram C

Gillar

Kommentarer

Instagram @inthemakingbyc